Fröhlich Sonne in Haus und Garten gezaubert! - die schönsten Sorten auf einen Blick - Vorschläge und Tipps für Kübel- und Beetbepflanzung, Sträusse, Tischdekos - alles rund um die Sonnenblume für Küche und Gesundheit Gross und rund, mit einem Kranz aus goldgelben Randblüten, erscheint sie uns wie die Sonne selbst: Die Sonnenblume. Ob kleinwüchsig oder als meterhoher Riese - Sonnenblumen sind von Juni bis September die Stars im Garten und auf der Terrasse. Ihre Vielfalt ist erstaunlich: Die Gelbtöne der Kranzblüten variieren von Blassgelb bis Orangegelb, von Rostrot zu Brauntönen, von einfarbigen Blütenblättern zu welchen mit gelben Spitzen. Mit ihrem hohen dekorativen Wert sind sie für jede Art von floristischer Dekoration geeignet. Natürlich ist die Sonnenblume noch vielseitiger: Die Vögel erfreuen sich am Meisenknödel, die gelben Randblüten sind essbar und natürlich kennen wir das gute Sonnenblumenöl und die Kerne als Bereicherung unserer täglichen Küche.

Monika Kratz ist Fachjournalistin (auch international) im Bereich Floristik für Fachzeitschriften, Special-interest-Zeitschriften und Fachbücher. Sie organisiert und moderiert floristische Fachveranstaltungen.

Eine sonnige Familie Kinder der Sonne . . . . . . . . . . . . . . 6 Schöne Schwestern . . . . . . . . . . . . . .8 Sortenvielfalt bei Helianthus annuus . . . .10 Verblüffende Ähnlichkeit . . . . . . . . . .14 Die Aussaat-ein Kinderspiel . . . . . . . . 16 Erfolgreiche Pflege . . . . . . . . . . . . 18 Sonnenkult im Garten . . . . . . . . . . . .20 Minis für den Kasten . . . . . . . . . . . .22 Klasse im Kübel . . . . . . . . . . . . . . 24 Gruppenbild mit Sonne . . . . . . . . . . . 26 Effektvoll dekorieren Lange Freude an Schnittblumen . . . . . . . 30 Ein Arm voller Sonne . . . . . . . . . . . .32 Kurioses & Rekorde . . . . . . . . . . . . .34 Sträuße Ton-in-Ton . . . . . . . . . . . . .36 Sträuße im Farbkontrast . . . . . . . . . . 38 Kunst & Kultur . . . . . . . . . . . . . . .40 Die schnellen Kleinen . . . . . . . . . . . 42 Tischfries & Girlande . . . . . . . . . . . 44 Die Kraft von Kernen und Öl Verborgene Schätze . . . . . . . . . . . . .48 Sonnenblumenöl . . . . . . . . . . . . . . .50 Kerniges Backvergnügen . . . . . . . . . . .52 Müsli & süße Desserts . . . . . . . . . . . 54 Schön und gesund . . . . . . . . . . . . . .56 Dips & Salate . . . . . . . . . . . . . . . 58 Topinambur - die tolle Knolle . . . . . . . 60 Infoecke Zur Autorin, Literatur, Infos . . . . . . . 62 Bildquellen, Impressum . . . . . . . . . . .63 SMART-Kids . . . . . . . . . . . . . . . . .64