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Es ist eine weite Reise, die Psellos mit uns unternimmt: Mit Demosthenes sind wir unterwegs zu ältesten Provenienzen, mit Euripides' Medea, Alkestes und Phönikerinnen wird pokuliert, Psellos klärt uns über Dionysos' Trinkgewohnheiten auf, ist auf der Suche nach Wein-Empfehlungen entlang Homers Ilias und Odyssee, durchforscht die Bücher Salomon und Genesis nach Traubensaft, Platons Timaios rät ebenso zum Weintrinken wie das Buch Jesus Sirach aus dem Alten und der Timotheus aus dem Neuen Testament, auch Aristoteles fehlt als Ratgeber für Weingenießer nicht - hätten uns beim nächsten Glas Wein all diese Experten weinselig zugeraunt? - Nimmermehr! - Heureka!