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Impact of sulfur and different vinification techniques on the formation of reductive off-flavors in Vitis vinifera Vernatsch - Cover

Impact of sulfur and different vinification techniques on the formation of reductive off-flavors in Vitis vinifera Vernatsch

Erschienen am 01.01.2021
Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783934742826
Umfang: 156
Format (T/L/B): 24.0 x 16.0 cm

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